October 30, 2009
日本のソウルフード「たまごかけごはん」
今日10月30日は、私の大好きな「たまごかけごはんの日」。2005年、島根県雲南市において卵かけご飯の魅力を語り合う「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」が開催されたことに因む。（以来、毎年開催）
何故、場所が「島根」なのかと言うと、同市の三セク「吉田ふるさと村」が国産丸大豆や鹿児島産鰹節、三河産本味醂など、国内の一流原材料のみを使用した卵かけ専用の醤油「おたまはん」を開発したからだ。
「おたまはん」には化学調味料や保存料等の食品添加物は一切使われておらず、150ml入りで税込315円。味醂が効いた少し甘めの「関西風」と、懐かしい醤油辛さが残る「関東風」がある。
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